Celerový pikantní salát

Umytý, oloupaný celer rozkrojíme na větší části a uvaříme ve slané vodě. Na přípravu zálivky odložíme 1 dl vody. Vychlazený celer, salám a kyselé okurky pokrájíme na nudličky a…

Umytý, oloupaný celer rozkrojíme na větší části a uvaříme ve slané vodě. Na přípravu zálivky odložíme 1 dl vody. Vychlazený celer, salám a kyselé okurky pokrájíme na nudličky a přidáme nadrobno posekanou feferonku. Ve vodě, ve které jsme vařili celer, rozmícháme rajský protlak, hořčici a olej. Dochutíme solí, cukrem, octem a worcestrovou omáčkou. Zálivkou zalijeme připravenou směs a zlehka promícháme. Salát necháme v chladu hodinu uležet. Je výborným doplňkem k salátům s méně výraznou chutí.

K přípravě salátu potřebujeme

  • 300 g uvařeného celeru
  • 380 g dietního anebo šunkového salámu
  • 100 g kyselých okurek
  • 50 g rajského protlaku
  • 50 g feferonek
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžíce horčice
  • 1 lžička worcestrové omáčky
  • sůl
  • cukr
  • ocet
ico admin | ico 21. května 09, 18:05

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené