Brynzové halušky
Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme je na velmi jemném struhadle. Promícháme je s moukou, přidáme vejce a osolíme. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme ještě mouku. Do velké…
Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme je na velmi jemném struhadle. Promícháme je s moukou, přidáme vejce a osolíme. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme ještě mouku. Do velké nádoby nalijeme vodu, osolíme ji, a když začne vřít, přes cedník s velkými otvory do ní protlačujeme těsto. Když halušky vyplavou na hladinu, scedíme je a promícháme s brynzou. Slaninu nakrájenou na kostičky vyškvaříme a přelijeme jí hotové halušky.Suroviny
- 1 kg brambor
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- 200 g liptovské ovčí brynzy
- 150 g slaniny
- sůl
admin |
13. května 09, 10:05
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené