Brokolice po Sicilsku

Brokolici očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky. Póry omyjeme, bílé části nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Do nádoby (vhodné pro mikrovlnnou troubu) dáme olej a…

Brokolici očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky. Póry omyjeme, bílé části nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Do nádoby (vhodné pro mikrovlnnou troubu) dáme olej a rozehříváme ho 2 minuty na nejvyšším stupni. Pak uložíme do nádoby polovinu brokolice, polovinu pórů, cibule a sardelek a vše posypeme petrželovou natí. Na to ukládáme další vrstvu z brokolice, pórů, cibule a sardelek. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Přikryjeme a dáme do mikrovlnné trouby (15 minut na nejvyšší stupeň). Zalijeme vínem a zapékáme dalších 5 minut. Podáváme v téže nádobě.

Složení

1 1/2 brokolice, 1 cibule, 6 malých pórů, 2 lžíce nasekané petrželové natě, 12 řezů anchois (sardelek), sklenice suchého bílého vína, 6 lžiček oleje, sůl, pepř

Dobrá rada

Řezy anchois (sardelky) lze nahradit sleďovými řezy v oleji a s kořením. Porce pro 4 osoby kalorická hodnota: 406 kcal (100 g) doba přípravy: 25 minut jednoduché, dosti levné jídlo
ico admin | ico 13. června 09, 14:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené