Borůvková pěna

Cukr rozdělíme na 3 části. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme část cukru, ušleháme šlehačku a zašleháme do ní část cukru. Sníh se šlehačkou opatrně…

Cukr rozdělíme na 3 části. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme část cukru, ušleháme šlehačku a zašleháme do ní část cukru. Sníh se šlehačkou opatrně promícháme. Borůvky osladíme zbylým cukrem a promícháme s citrónovou šťávou. Do sklenic vrstvíme pěnu, borůvky a opět pěnu. Ozdobíme čokoládovým keksem a borůvkami.

K přípravě borůvkové pěny potřebujeme

  • 250 g borůvek (1 lžíci borůvek necháme na ozdobení)
  • 250 g smetany ke šlehání
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 bílky
  • 2 lžičky citrónové šťávy
  • čokoládové keksy a borůvky pro ozdobení
ico admin | ico 20. května 09, 18:05

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené