Vejce s tresčími játry
Natvrdo uvařená oloupaná vejce podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme s tresčími játry, lžičkou oleje z tresčích jater, špetkou soli a jemně sekanou cibulí. Směsí naplníme prázdné bílky, ozdobíme plátkem citrónu a snítkou zelené petrželky. Vejce klademe na oprané listy hlávkového salátu pokapané citrónovou šťávou a obložíme plátky omytých ředkviček.
Složení
8 vajec, 1 krabička tresčích jater, 1 střední cibule, 1 citrón, 1 hlávkový salát, petrželka, mletá paprika, rajčata nebo sterilované kapie na ozdobu, mletá sůl
Nutričně hodnotná kombinace vajec s tresčími játry a zeleninou. Vedle bílkovin poskytuje vitamín A a D, jehož v potravinách bývá velmi málo.
1 porce = 1 245 kJ (298 kcal)
Lucka |
20. červenece 09, 11:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené