Bezva Recepty

Toustový chléb nakrájejte na malé kousky a přelijte je horkým mlékem. Třešně omyjte a dejte okapat. Z vaječných bílků se špetkou soli ušlehejte pevný sníh. Utřete máslo s cukrem do…

Toustový chléb nakrájejte na malé kousky a přelijte je horkým mlékem. Třešně omyjte a dejte okapat. Z vaječných bílků se špetkou soli ušlehejte pevný sníh. Utřete máslo s cukrem do pěny a přimíchejte smetanu se žloutky. V mléce namočený toustový chléb lehce vymačkejte a přidejte do těsta spolu s mandlemi, ořechy, skořicí, hřebíčkem a třešňovicí, pak vmíchejte třešně a nakonec zlehka sníh. Těstem naplňte formu a pečte hodinu a čtvrt ve středové části trouby při 175 °C. Vlažný koláč uvolněte z formy a dejte vychladnout na kuchyňskou mřížku. Před podáváním pocukrujte.

Ingredience

• 4 plátky toustového chleba
• 100 ml mléka
• 1 kg čerstvých třešní
• 6 vajec
• špetku soli
• 200 g změklého másla
• 200 g curku
• 50 g smetany
• 100 g mletých mandlí
• 50 g mletých ořechů
• na špičku nože skořice
• špetku mletého hřebíčku
• 2 lžíce třešňovice
• 50 g cukru moučky na posypání
• tuk a strouhanku na vymazání a vysypání formy

Doba přípravy: 50 minut Doba pečení: 60 minut