Salát z červeného zelí
Zelí zbavíme špatných listů, rozkrájíme na jemné nudličky a spaříme (přelijeme vroucí vodou). Necháme dobře okapat, osolíme, opepříme, zakapeme olejem, worcestrem a promícháme s prolisovaným nebo rozetřeným česnekem. Nakonec přelijeme zálivkou připravenou z vody, cukru nebo sacharinu a citrónové šťávy nebo octa. Před podáváním necháme v chladnu proležet.
Složení
400 g červeného zelí, 2-3 stroužky česneku, 10 g cukru nebo 1 tableta sacharinu, 40 g oleje, 1 citron nebo ocet, worcester, mletý pepř, sůl
Saláty ze syrového hlávkového zelí jsou u nás neobvyklé, avšak už v Německu je podávají velmi často. Pro děti samozřejmě omezíme koření.
1 porce = 535 kJ (128 kcal)
Lucka |
20. červenece 09, 14:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené