Rybízová omáčka
Rybíz obereme, propláchneme studenou vodou a scedíme. Potom vsypeme do hrnce se 4 dl horké vody, přisypeme cukr a za častého míchání povaříme. Z másla nebo rostlinného tuku připravíme světlou jíšku, přidáme k rybízu a ještě povaříme. Povařenou omáčku přecedíme přes cedník, prolisujeme, zjemníme smetanou, podle chuti přisolíme a přisladíme. Necháme přejít varem, podle chuti přikyselíme citronovou šťávou a hned podáváme. Dobře se hodí k vařenému masu.
Složení
400 g rybízu, 2 dl smetany, 40 g másla nebo rostlinného tuku, 40 g cukru, 1/2 citronu, sůl
1 porce = 980 kJ (234 kcal)
Lucka |
13. červenece 09, 16:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené