Bezva Recepty

Kuřata rozdělíme vždy na 4 porce, omyjeme a osušíme. Vetřeme sůl, pepř s citronovou šťávu. Obalíme je v mouce, přebytečnou mouku oklepeme. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky,…

Kuřata rozdělíme vždy na 4 porce, omyjeme a osušíme. Vetřeme sůl, pepř s citronovou šťávu. Obalíme je v mouce, přebytečnou mouku oklepeme. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, špek nakrájíme na tenké nudličky. Stroužky česneku oloupeme, nasekáme, šalotku oloupeme. V kastrolu rozehřejeme máslo a zprudka na něm opečeme kousky kuřete. Ty poté vyjmeme. Na pánev dáme špek, zpěníme, přidáme šalotku,žampiony a česnek. Zalijeme bílým vínem a čtvrt litrem vody. Dochutíme solí a pepřem. Vrátíme kuře. Povaříme asi 40 minut, dokud nebude kuřátko měkké. Můžeme vylepšit čerstvými bylinkami podle vlastního výběru.

Ingredience

• 2 kuřata
• sůl
• pepř
• 100 g hladké mouky
• 200 g čerstvých žampionů
• 100 g slaniny
• 2 stroužky česneku
• 8 šalotek
• 80g másla
• 0,75 l suchého bílého vína