Pór s vejci
Očištěný a omytý pórek uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařený pórek vyjmeme, nakrájíme nadrobno a krátce osmažíme na oleji. Potom zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme opepříme a za stálého míchání necháme vejce srazit. Na talíři sypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou a strouhaným tvrdým sýrem. Můžeme doplnit kouskem chleba.
Suroviny
2 pórky, 20 g oleje, 2 vejce, 40 g tvrdého sýra, např. eidamu nebo goudy, pažitka nebo petrželka, mletý pepř, sůl
Pór je dobrým zdrojem vitamínu C, pažitka ho však obsahuje dvakrát více a petrželka dokonce sedmkrát více.
1 porce = 415 kJ (99 kcal)
Lucka |
12. červenece 09, 15:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené