Polévka z jablek
Omytá jablka oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a vykrojíme jádřinec. Vložíme do kastrolu s trochou vody a mírně rozdusíme. Potom propasírujeme přes cedník nebo rozmixujeme. Přidáme lžičku Solamylu romíchaného v troše vody, cukr, špetku mleté skořice a krátce povaříme. Nakonec vložíme do polévky omyté, pokrájené rozinky a podle chuti přikyselíme citronovou šťávou. Před podáváním vychladíme.
Složení
400 g jablek, 40 g cukru, 1 lžička bramborového škrobu Solamyl, 1 polévková lžíce rozinek, 1 citrón, mletá skořice
Polévku z jablek můžete často okusit v Polsku, nejčastěji pochopitelně na podzim, kdy je všude plno ovoce. Obsah vitamínu C není sice velký, není však ani zanedbatelný.
1 porce = 461 kJ (110 kcal)
Lucka |
12. červenece 09, 16:07