Pizza neapolská
Mouku prosejeme do mísy, přidáme droždí, olivový olej, cukr, sůl a vodu a vše důkladně rozmícháme. Necháme v teple vykynout a vypracujeme těsto, které pak rozdělíme na 4 díly.…
Mouku prosejeme do mísy, přidáme droždí, olivový olej, cukr, sůl a vodu a vše důkladně rozmícháme. Necháme v teple vykynout a vypracujeme těsto, které pak rozdělíme na 4 díly. Vyválíme koláče a dáme je do tukem vymazané formy. Okraje těsta ohneme nahoru. Připravíme nádivku. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme semínka, dužinu nakrájíme a položíme na těsto. Česnek nakrájíme na tenká kolečka a položíme na rajčata. Vče pokropíme olivovým olejem, ochutíme solí, pepřem a oreganem. Opět necháme vykynout. pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15 - 20 minut, až okraje těsta zezlátnou.Složení
- 40 dkg pšeničné mouky
- 1 balení sušeného droždí
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- necelá sklenice vody
- 50 dkg rajčat
- 2 stroužky česneku
- oregano
- pepř
Rada
Podle tohoto předpisu pečeme pro každého jednu pizzu. Lze však také upéci velkou pizzu a pak ji nakrájet na menší kousky. Porce pro 4 osoby kalorická hodnota: 310 kcal (100 g) doba přípravy: 60 minut jedoduchý a levný pokrm
admin |
9. června 09, 12:06
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené