Bezva Recepty

Z mouky, sádla, cukru, droždí, žloutků a soli zpracujeme hladké těsto. Uděláme kouli a necháme 30 minut odpočinout. Pak těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme. Dortovou formu vymažeme…

Z mouky, sádla, cukru, droždí, žloutků a soli zpracujeme hladké těsto. Uděláme kouli a necháme 30 minut odpočinout. Pak těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme. Dortovou formu vymažeme máslem a vložíme do ní těsto. Okraje těsta nadzvedneme. Těsto poklademe rajčaty nakrájenými na kolečka a posypeme nastrouhanou mozzarellou. Ochutíme solí a pepřem, posypeme nasekanými lístky bazalky a nastrouhaným parmezánem, pokropíme olivovým olejem. Necháme kynout na teplém místě. Pečeme ve středně horké troubě přibližně 15 minut.

Složení těsta

• 25 dkg pšeničné mouky
• 15 dkg sádla
• 2 lžičky cukru
• 2 1/2 dkg droždí
• 2 žloutky
• 1 bílek
• sůl

Složení nádivky

• 20 dkg rajčat
• 20 dkg mozzarelly
• 5 dkg parmezánu
• 3 lžíce olivového oleje
• lístky bazalky
• sůl
• pepř

Dobrá rada

Jedná se o nejjednodušší a zároveň nejpopulárnější variantu pizzy. Je výborná s větším množstvím česneku, olivami nebo salami. K pití lze podávat suché víno, červené nebo bílé, případně pivo. Porce pro 4 osoby kalorická hodnota: 582 kcal (100 g) doba přípravy: 30 minut jednoduché a levné jídlo