Bezva Recepty

Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V hrnci rozehřejeme asi tři lžíce másla a necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Po třech minutách přidáme celé kuře, které jsme opepřili…

Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V hrnci rozehřejeme asi tři lžíce másla a necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Po třech minutách přidáme celé kuře, které jsme opepřili a osolili, a z každé strany při mírné teplotě orestujeme. Takto připravené kuře podlijeme pomerančovou šťávou a hrnéčkem vody. Přikryjeme pokličkou a poduséme asi 50 minut doměkka. Maso vyjmeme a šťávuzahustíme solamilem rozmíchaným ve vodě. Minutu povaříme a kuře vrátíme zpět. Pomeranč důkladně omyjeme a ostrým nožem z vrchní oranžové vrstvy nakrájíme slabé proužky (pozor, spodní bílá vrstva je hořká). Na zbylém másle orestujeme pokrájené bylinky a nasekané vlašské ořechy, vmícháme je do šťávy a společně s pomerančovou kůrou povaříme.

Ingredience

• 2 malé cibule
• 100 g másla
• 1 kuře
• sůl
• pepř
• šťáva ze 2 pomerančů
• 1 lžička solamilu
• 1 pomeranč
• plžíce čerstvého koriandru
• 50 g vlašských ořechů