Krémová květáková polévka
Květák omyjeme, rozdělíme na malé růžičky a blanšírujeme (spaříme) v osolené vodě. Bujon prohřejeme, přidáme květák, uvaříme a rozmixujeme. Polévku zahustíme moukou, přidáme…
Květák omyjeme, rozdělíme na malé růžičky a blanšírujeme (spaříme) v osolené vodě. Bujon prohřejeme, přidáme květák, uvaříme a rozmixujeme. Polévku zahustíme moukou, přidáme smetanu, ušlehaný žloutek a špetku curry. Dobře rozmícháme. Podáváme posypanou petrželovou natí.Složení polévky
- 50 dkg květáku
- 1 l drůbežího bujonu
- 2 dkg solamylu
- 50 ml smetany
- 1 žloutek
- špetka curry
- petrželová nať
- sůl
Dobrý tip
K polévce se výborně hodí česnekové topinky. Porce pro 4 osoby kalorická hodnota: 224 kcal (100 g) doba přípravy: 30 minut levné a poměrně jednoduché jídlo
admin |
5. června 09, 16:06
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené