Kotleta po řecku
Omyté a osušené kotlety při okrajích na několika místech nažízneme, aby se maso při úpravě nekroutilo, naklepeme, lehce poprášíme kořením a posolíme. Vkládáme do rozpáleného oleje a po obou stranách dosti prudce opečeme. Přidáme zmrazenou zeleninu, přiklopíme pokličkou a dusíme. K téměř měkkému masu přidáme sterilované olivy, plátky okurky a dodusíme vše do měkka.
Podáváme s dušenou rýží, ozdobenou proužkem rajčatového kečupu.
Složení
4 vepřové kotlety (500 g), 100 g zmrazené mrkve, 100 g zmrazeného hrášku, 8 oliv, 80 g sladkokyselé okurky, 60 g oleje, vegeta speciál, kmín, sůl
Méně obvyklá úprava vepřových kotlet, jež je však chuťově velmi přitažlivá.
1 porce = 1 845 kJ (441 kcal)
Lucka |
17. červenece 09, 16:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené