Bezva Recepty

V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninku, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a poté přidáme zeleninu. Orestujeme a přidáme kostky masa,…

V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninku, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a poté přidáme zeleninu. Orestujeme a přidáme kostky masa, nakrájenou feferonku a lehce osmahneme. Osolíme, opepříme, posypeme lžičkou červené papriky a tymiánu, zalijeme horkám vývarem a vínem. Dusíme do poloměkka, přidáme nastrouhané krajíce chleba a pozvolna vaříme dokud maso nebude měkké. Podáváme s chlebem, knedlíky či těstovinami. Můžeme také podávat přímo v kulatém malém chlebu, který navrchu odkrojíme, vydlabeme a do "chlebové misky" nalijeme guláš. ¨

Ingredience na 4 porce

• 600 g hovězího předního masa bez kosti
• 40 g slaniny
• 2 cibule
• 1 feferonka
• 150 g kořenové zeleniny
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička tymiánu
• 1 šálek vývaru
• 1 šálek vína
• 2 krajíce chleba
• olej
• sůl
• pepř