Dušené papriky s houbami
Dobře očištěné houby rozkrájíme na plátky, opláchneme ve studené vodě a necháme okapat. Sekanou cibuli zpěníme na oleji (cibule zůstane světlá), přidáme rozkrájené houby a proužky zelené papriky. Osolíme, okmínujeme a dusíme. Měkké houby s paprikami zalijeme rozkvedlanými osolenými vejci a za stálého míchání necháme vejce srazit. Podáváme s kouskem chleba nebo pečiva.
Složení
100 g zeleých paprik, 200 g čerstvých hub, 2 vejce, 60 g cibule, 20 g oleje, kmín, sůl
Předkrm je bohatý vitaminem C a bílkovinami. Hodí se i do protisklerotické diety
1 porce = 385 kJ (92 kcal)
Lucka |
11. červenece 09, 11:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené