Dušené kuře se zeleninou
Kuře necháme rozmrznout, rozkrájíme na čtvrtky, opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou. Posolíme, vložíme do kastrolu se zahřátým olejem a lehce osmahneme. Přidáme sekanou cibuli, plátky česneku a osmažíme do růžova. Potom podlijeme trochou horké vody nebo vývaru z drůbků a přiklopené pokličkou dusíme. K poloměkkému kuřeti přidáme rozkrájené houby, mrkev a kolečka pórku. Dusíme vše do měkka. Nakonec zlepšíme kysanou smetanou, podle chuti přisolíme a necháme přejít varem. Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými bramborami.
Složení
1 menší kuře (1 000 g), 100 g cibule, 1 pórek, 100 g mrkve, 100 g hříbků nebo žampionů, 2 dl kysané smetany, 1-2 stroužky, česneku, mletý pepř, sůl, 60 g oleje
Chutná a po stránce správné výživy hodnotná úprava kuřete. Pro děti raději omezíme koření.
1 porce = 1 565 kJ (374 kcal)
Lucka |
14. červenece 09, 21:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené