Celerový pikantní salát
Umytý, oloupaný celer rozkrojíme na větší části a uvaříme ve slané vodě. Na přípravu zálivky odložíme 1 dl vody. Vychlazený celer, salám a kyselé okurky pokrájíme na nudličky a…
Umytý, oloupaný celer rozkrojíme na větší části a uvaříme ve slané vodě. Na přípravu zálivky odložíme 1 dl vody. Vychlazený celer, salám a kyselé okurky pokrájíme na nudličky a přidáme nadrobno posekanou feferonku. Ve vodě, ve které jsme vařili celer, rozmícháme rajský protlak, hořčici a olej. Dochutíme solí, cukrem, octem a worcestrovou omáčkou. Zálivkou zalijeme připravenou směs a zlehka promícháme. Salát necháme v chladu hodinu uležet. Je výborným doplňkem k salátům s méně výraznou chutí.K přípravě salátu potřebujeme
- 300 g uvařeného celeru
- 380 g dietního anebo šunkového salámu
- 100 g kyselých okurek
- 50 g rajského protlaku
- 50 g feferonek
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce horčice
- 1 lžička worcestrové omáčky
- sůl
- cukr
- ocet
admin |
21. května 09, 18:05
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené