Bezva Recepty

Zeleninu umyjeme a očistíme, zajčata zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Ostatní zeleninu nakrájíme na kostičky. Rybí vývar ohřejeme, přidáme zeleninu s výjimkou rajčat a vaříme…

Zeleninu umyjeme a očistíme, zajčata zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Ostatní zeleninu nakrájíme na kostičky. Rybí vývar ohřejeme, přidáme zeleninu s výjimkou rajčat a vaříme 10 minut. Ryby omyjeme a osušíme. Do polévky vložíme filé z mořského jazyka a garnáty, pět minut povaříme. Filé z lososa a mořského ďasa rozdělíme na kusy, přidáme je do polévky s mírným varem vaříme 5 minut. Zpěníme máslo, přidáme krupici a vejce, okořeníme solí a muškátovým oříškem, promícháme a krupici necháme 30 minut nabobtnat. Z této hmoty vytvarujeme lžičkou noky, které vaříme v osolené vodě. Krátce před podáváním vkládáme do polévky spolu s nudličkami rajčat.

Ingredience

• 50g mrkve
• 50g celeru
• 50g pórku
• 50g rajčat
• 50g květáku
• 50g brokolice
• 50 g zeleného chřestu
• 300 ml rybího vývaru
• 100 g filé z mořského jazyka
• 100 g garnáty
• 100 g filé z lososa
• 4 lžíce másla
• 6 lžic krupice
• 1 vejce
• sůl
• muškátový oříšek
• pepř