Majonéza z celých vajec

Všechny suroviny kromě oleje dáme do mixéru, zapneme na nejnižší stupeň a postupně přiléváme olej. Majonézu ze žloutků můžeme skladovat na chladném místě 2 týdny, majonézu z…


Bramborový salát

Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce, oloupané pokrájíme na tenká kolečka anebo malé kostky. Rovněž pokrájíme mrkev a okurky, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, hrášek, majonézu,…


Francouzský bramborový salát

Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce a oloupeme. Pokrájíme je na malé kostky spolu s uvařenou zeleninou, okurkami a šunkou, přidáme hrášek, nadrobno pokrájenou cibuli, majonézu dochucenou…


Sýrový bramborový salát

Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce a oloupeme. Spolu s oběma druhy sýra je pokrájíme na malé kostky. Cibuli a pažitku nadrobno posekáme. Ze soli, cukru, octa a oleje připravíme nálev,…


Zelný salát

Najemno nastrouhané zelí posolíme, dobře promícháme a necháme půl hodiny odstát. Zelenou papriku a šunku pokrájíme na nudličky, česnek prolisujeme, přidáme do zelí a…


Zeleninový letní salát se sýrem

Mladé čerstvé okurky umyjeme a pokrájíme na nudličky. Rovněž pokrájíme oloupaná rajčata, ředkvičky a sýr. Majonézu vymícháme s tvarohem, smetanou, hořčicí, octem, petrželovou…


Salát z fazolových lusků s masem

Šunkový salám, upečené maso a paprikové lusky pokrájíme na nudličky. Fazolky uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme odkapat. Cibuli pokrájíme na kostky. Olej vymícháme s octem,…


Celerový salát s jablky

Celer umyjeme, oloupeme, pokrájíme na silnější plátky (1 cm) a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho i s jablky pokrájíme na kostky. Pokapeme citrónovou šťávou,…


Žampiónový salát

Žampióny a okurky pokrájíme na plátky, papriku a cibuli na kostky. Přidáme cukr, pepř, majonézu a promícháme. Osolíme podle chuti. Salát je vhodný k naplnění vajec a šunkových…


Bramborový salát s vejci

Očištěné a omyté brambory uvaříme ve slupce. Scedíme, oloupeme a pokrájíme na kostky. Vložíme do mísy k přípravě salátu. Ještě teplé promícháme se salátovým olejem, který jsme…


Celerový pikantní salát

Umytý, oloupaný celer rozkrojíme na větší části a uvaříme ve slané vodě. Na přípravu zálivky odložíme 1 dl vody. Vychlazený celer, salám a kyselé okurky pokrájíme na nudličky a…


Francouzský salát

Uvařenou zeleninu, okurky, oloupaná jablka zbavená jader pokrájíme na kostky. Přidáme hrášek, nadrobno pokrájenou cibuli a majonézu. Všechno zlehka promícháme. Nakonec dochutíme…


Zeleninový salát ze sterilované zeleniny

Papriku, okurky a žampióny pokrájíme na úhledné kousky a cibuli posekáme nadrobno. Majonézu rozmícháme s kečupem, bílým vínem, worcestrovou omáčkou, přidáme k pokrájené zelenině a…


Zeleninový salát z kysaného zelí

Pokud je kysané zelí nakrouhané nahrubo, pokrájíme ho, přidáme nastrouhanou syrovou mrkev a nadrobno pokrájenou cibuli. Majonézu rozmícháme s jogurtem, hořčicí a worcestrovou omáčkou,…


Broskvový koktejl se zmrzlinou (4 porce)

Broskve vložíme na chvíli do vroucí, pak do studené vody, oloupeme, vyjmeme pecky, pokrájíme a rozmixujeme s částí studeného mléka. Potom přidáme zmrzlinu, cukr, zbylé mléko a ještě…


Zapékaný chléb se sýrem

Plátky sendviče tence potřeme máslem, obložíme plátky sýrů a dáme zapéct. Zapékáme 8 minut při teplotě 200°C. Ještě teplé ozdobíme plátky rajčat a lístky zelené…


Okurkový salát

Salátové okurky omyjeme, očistíme a nastrouháme na plátky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a přidáme podle vlastní chuti sůl, mletý černý pepř, mletou papriku, utřený…


Rajčatový salát

Omytá rajčata nakrájíme na plátky a vložíme do salátové mísy. Přidáme nadrobno pokrájenou očištěnou cibuli, sůl, mletý černý pepř, rozetřený česnek, podle chuti cukr anebo…


Hlávkový salát s koprovo-jogurtovou zálivkou

Hlávkový salát rozebereme na listy. Poškozené listy odstraníme, salát důkladně omyjeme ve studené vodě a necháme okapat. Potom nakrájíme na širší nudličky a vložíme do salátové…


Bramborový salát s míchanou sterilovanou zeleninou

Očištěné a omyté brambory uvaříme ve slupce. Scedíme, oloupeme, pokrájíme na kostky a necháme vychladnout. Vložíme do mísy k přípravě salátu. Přidáme scezenou sterilovanou zeleninu…


Archív starších textů