Thajská dýňová polévka

Dýni oloupeme a zbavíme semen, dužinu pak nakrájíme na malé kostky. Chilli papričky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme najemno. Cibuli, chilli papričky a sušené…


Palačinky s jablky

Vejce rozkvedláme v podmáslí se solí a přimícháme mouku. Z jablek vykrájíme jádřince a nakrájíme je na tenké plátky. Rozehřejeme teflonovou pánev. Lehce ji vymažeme tukem a…


Spaghetti alla carbonara

Do vroucí osolené vody vložíme špagety. Jakmile začnou vařit, krátce promícháme. Vaříme tak, aby byli na skus pevné. Opranou petrželku nasekáme, sůlaninu nakrájíme na kostičky.…


Kuřecí prsíčka s bramboráčky a ovocnou omáčkou

Cibuli oloupeme, nakrájíme a necháme zesklovatět na rozehřátém másle. Přidáme rybízové želé a rybízový sirup a vše hladce rozmícháme. Podlijeme čtvrtlitrem vody, až přijde k…


Bramborové knedlíky s brokolicovou omáčkou

Podle návodu na sáčku uděláme knedklíky ve tvaru malých šišek. Takto uvařené opečeme na pánvi. Omytou, oškrábanou mrkev nastrouháme. Šunku nakrájíme na nudličky. Brokolicové…


Zeleninový salát s kiwi

Zelí, kedluben a mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme. Oloupaná kiwi nakrájíme na kolečka. Jogurt promícháme s olejem a sekanou petrželkou a dochutíme bylinovou solí a petrželkou.Vše…


Králík po francouzském způsobu

Maso omyjeme, hřbet rozdělíme na dvě části. Veškeré maso osolíme a opepříme na oleji. Oloupané stroužky česneku prolisujeme, oloupané šalotky rozčtvrtíme a obojí přidáme k masu.…


Sugo na pizzu

Na pánvi osmahneme na jemno nakrájenou šalotku. Když získá zlatavou barvu, zalijeme kečupem. Přidáme utřený česnek, oregano, bazalku a krátce povaříme. Sugo použijeme na základí…


Lovecká omáčka

Rozehřejeme kokosový tuk, v něm zpěníme mouku a přimícháme rajčatový protlak. Podlijeme vývarem, metlou promícháme a necháme 15 minut povařit. Přidáme žampiony, 5 minut vaříme, pak…


Pizza s více komponenty

Připravíme základní těsto na pizzu. Papriku omyjeme, odstraníme semínka, nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme, umyjeme, rozkrojíme. Artyčoky dáme okapat a nakrájíme na plátky.…


Pizza di patate, čili bramborová

Brambory oloupeme, uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme. Přidáme změklé máslo, mléko a ušleháme kaši. V jiné nádobě ušleháme vejce, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a…


Tortellini - plněné těstoviny do bujonu

Mouku prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme rozšlehaná vejce, olivový olej a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které poté zabalíme do navlhčené lněné utěrky a…


Ďábelské špagety

Na rozehřátý olivový olej (použijeme velký kastrol) dáme rozdrcený česnek a rajčata nakrájená na kostičky. Přidáme papričku, celé kapary a olivy nakrájené na malé kousky. Vše…


Smetanová zálivka

100 g kysané pochoutkové smetany, 100 g smetany ke šlehání, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, cukr a mletý černý pepř


Jogurtová zálivka

150 g bílého smetanového jogurtu, 1 lžíce smetany ke šlehání, 1 cibule, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce olivového oleje, sůl, bílý mletý pepř


Jogurtovo-majonézová zálivka

150 g bílého smetanového jogurtu, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžička hořčice, 1 lžička olivového oleje, ½ lžičky drceného kmínu


Sýrová zálivka

100 g sýru Niva, 200 g kysané pochoutkové smetany, 1 lžíce citronové šťávy, 3 lžíce majonézy, sůl, mletý černý pepř


Šopský salát

Rajčata a okurky pokrájíme na kolečka a střídavě je poklademe na mísu. Obložíme paprikou pokrájenou na nudličky a cibulkou. Z olivového oleje, soli, pepře a octa připravíme nálev,…


Sýrový salát s vejci

Listy hlávkového salátu umyjeme, osušíme a pokrájíme. Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli pokrájíme na tenká kolečka a sýr na kostky. Všechny…


Těstovinový salát s pařeným sýrem

Uvařené scezené těstoviny polijeme olivovým olejem, promícháme a necháme zchladnout. Rajčata spatříme v horké vodě, oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na kostky. Papriku…


Archív starších textů