Knäckebrot s čerstvým sýrem

Dva plátky knäckebrotu potřete asi 150 g zrnitého čerstvého sýra (cottage sýr, žervé). 50 g salátové okurky rozpulte. nakrájejte na plátky a rozdělte na chleby. Jeden z chlebů obložte…


Krůtí toast s kiwi

Jednu středně velkou mrkev nastrouhejte nahrubo, 2 listy hlávkového salátu omyjte a nechte okapat. Opečte nasucho 2 plátky celozrnného toastového chleba a nechte mírně vychladnout. Chleby…


Chlebová placka s ovčím sýrem

45 g ovčího sýra nakrájejte na plátky a malý svazek pažitky nadrobno. Prolisujte stroužek česneku a smíchejte s pažitkou a 1 lžící olivového oleje. Zálivku osolte, opepřete a…


Brynzové halušky

Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme je na velmi jemném struhadle. Promícháme je s moukou, přidáme vejce a osolíme. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme ještě mouku. Do velké…


Plněná svíčková se žampiony

Maso odblaníme, opepříme, osolíme, a pak je důkladně ze všech stran osmažíme na oleji 5-10 minut, aby se takzvaně zavřelo. Šalotku nebo cibuli nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme,…


Slovenská zelňačka (kapustnica)

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přisypeme papriku, velmi krátce osmahneme a pak přidáme nakrájenou červenou řepu, zelí a všechno koření. Za stálého míchání osmahneme, přelijeme…


Kuřecí paprikáš

Na zahřátém sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme osolené kuřecí maso a mletou papriku. Krátce osmahneme, poprášíme moukou, zasmažíme a podlijeme třemi lžícemi…


Cejn pečený na čerstvých rajčatech

Filety z cejna (případně jakékoliv ryby) očistíme, omyjeme a osušíme. Kůži několikrát příčně nařízneme. Posypeme je kminem, pepřem, solí a lehce obalíme v hladké mouce. Rajčata…


Archív starších textů