Vlašský bramborový salát

Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vychladnout, pokrájíme na tenké nudličky, přidáme stejně pokrájený salám a okurky, přimícháme hrášek, uvařenou a na drobné…


Základní majonéza

Žloutky smícháme se solí a hořčicí a ochutíme octem. Za stálého míchání přidáváme po kapkách olej. Aby se všechny suroviny spojily, musí mít stejnou teplotu. Po spotřebování 1/3…


Rajčatový salát s pikantní zálivkou

Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme do salátové mísy. Do mixéru vložíme bílý jogurt, sladkou smetanu, salátový olej, nahrubo nastrouhané vejce uvařené natvrdo,…


Francouzská omeleta

Vejce rozšleháme s vodou, trošku osolíme a osladíme. Hmotu nalijeme na rozpálené máslo a vidličkou mícháme, až se omeleta opeče zespodu. Pak povrch potřeme marmeládou rozředěnou s…


Okurkový salát s kyselou smetanou

Salátové okurky omyjeme, očistíme a nastrouháme na plátky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a přidáme lžíci nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě a lžíci nadrobno…


Nákyp ze sýra a tvarohu

Tvaroh prolisujeme a vymícháme se strouhankou. Přidáme žloutky, strouhaný sýr, rozetřený česnek a nadrobno nasekaný kopr, osolíme a posypeme vegetou. Nakonec zlehka přimícháme pevný…


Borůvková pěna

Cukr rozdělíme na 3 části. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme část cukru, ušleháme šlehačku a zašleháme do ní část cukru. Sníh se šlehačkou opatrně…


Tvarohová žemlovka

Žemle nebo rohlíky pokrájíme na plátky. V mléku rozkvedláme 2 žloutky a 1 lžíci cukru. Do tvarohu přidáme část zbylého cukru, skořicový cukr, 2 žloutky, sníh z 2 bílků, malzenu,…


Malinový koktejl (4 porce)

Maliny rozmixujeme s polovinou mléka a přecedíme. Šťávu s mlékem nalijeme zpět do mixéru, přidáme zmrzlinu, malinový sirup, zbylé mléko, případně cukr a mixujeme ½ minuty. Hned…


Bulharský paprikový salát

Zeleninové papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenčí nudličky. Vložíme do mísy k přípravě salátu. Přidáme oloupané okurky nastrouhané na hrubém struhadle,…


Zelný salát z bílého a červeného hlávkového zelí

Bílé a červené zelí očistíme a zbavíme poškozených listů. Nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do mísy k přípravě salátu. Přidáme nahrubo nastrouhaná jablka, která jsme…


Zelný salát s cibulí a se slaninou

Z očištěného zelí vyřízneme košťál a nakrájíme je na menší kousky. Vložíme do mísy k přípravě salátu. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a opražíme. Jakmile se slanina začne…


Salát z kyselého zelí

Kyselé zelí podle potřeby propláchneme studenou vodou, aby nebylo příliš kyselé. Nakrájíme na malé kousky a vložíme do mísy k přípravě salátu. Přidáme očištěnou a nahrubo…


Salát z čínského zelí

Čínské zelí očistíme a důkladně opereme. Necháme okapat a pokrájíme na tenké nudličky, které vložíme do mísy k přípravě salátu. Zalijeme sladkokyselým nálevem, který si…


Salát z čínského zelí s jogurtovo-kečupovou zálivkou

Čínské zelí očistíme a důkladně opereme ve studené vodě. Necháme odkapat a pokrájíme na nudličky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a zalijeme zálivkou, kterou si připravíme z…


Mrkvový salát

Omytou mrkev očistíme a jemně nastrouháme. Pokapeme salátovým olejem, několika kapkami octa anebo citrónovou šťávou, přidáme cukr anebo umělé sladidlo (záleží na sladkosti mrkve) a…


Salát z mladých kedluben

Mladé kedlubny očistíme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Vložíme do mísy k přípravě salátu, přidáme na malé kostky pokrájený ovčí sýr, sůl, bílý jogurt a nadrobno nasekanou…


Salát z červené řepy

Vařenou řepu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Vložíme do mísy k přípravě salátu a zalijeme vroucím sladkokyselým nálevem. Důkladně promícháme s očištěným, jemně nastrouhaným…


Pórkový salát

Očištěný pór pokrájíme na tenké nudličky. Očištěnou karotku a jablka, která jsme oloupali a zbavili jádřinců, nastrouháme na hrubším struhadle. Vše promícháme, přidáme…


Pórkový salát s majonézou

Pór očistíme, opereme, pokrájíme na kolečka, vložíme do mísy k přípravě salátu a osolíme. Majonézu rozmícháme s citrónovou šťávou a cukrem, nalijeme na salát, promícháme a…


Archív starších textů