Rychlé chlebíčky

Plátky veky opečeme po obou stranách v rozpáleném oleji. Potom potřeme oloupaným stroužkem česneku, namažeme taveným sýrem se šunkou a bohatě posypeme strouhaným křenem. Podáváme k čaji.


Sýrové banánky

Vodu s máslem a špetkou soli přivedeme k varu. Potom tenkým proudem vsypeme hrubou mouku a za stálého míchání necháme těsto propařit. Když se těsto nechytá vařečky, necháme prochladnout. Potom vmícháme vejce jedno po druhém a tě …


Obložený chléb se sýrem

Chléb namažeme máslem a poprášíme mletou paprikou. Poklademe plátky Hermelínu obaleného ve směsi jemně sekané cibule a petrželky či pažitky. Ozdobíme plátky omytých rajčat nebo kolečky omytých ředkviček. Povrch můžeme lehce p …


Šátečky s lístkového těsta

Lístkové těsto vyválíme na tenký plát a rozkrájíme na čtverečky asi 8x8 cm. Do středu dáme lžičku zavařeniny, přeložíme do tvaru šátečku a okraje dobře přimáčkneme. Rádlem nebo nožem znovu okrojíme. Potom potřeme rozšle …


Švejkovská topinka

Plátky chleba osmažíme na oleji. Po opečení potřeme rozetřeným česnekem a osolíme. Připravíme si sázená vejce (volská oka) na pánvi, osolíme a opepříme je. Na topinky s česnekem…


Smažené sýrové nočky

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme sýr, pažitku, pepř, sůl a zlehka promícháme. Polévkovou lžící vykrajujeme nočky, které obalíme v hladké mouce a hned smažíme. Podáváme s…


Cikánské nočky

Z mouky, tvarohu, vejce, mléka a kopru připravíme těsto. Nočky uvaříme ve slané vroucí vodě a pomastíme je výpekem ze slaniny. Slaninu pokrájíme na drobné kostky, rozškvaříme a…


Brynzové halušky

Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme je na velmi jemném struhadle. Promícháme je s moukou, přidáme vejce a osolíme. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme ještě mouku. Do velké…


Archív starších textů