Jablkové řezy

Mouku v míse promícháme s pečivovým práškem, přidáme cukr, rozehřátý roslitnný tuk, strouhaná jablka, kakao a dobře zamícháme. Těsto rozetřeme ve stejnoměrné vrstvě na vymazaný a hrubou moukou nebo prosátou strouhankou vysypan …


Domácí čokoláda

Rozpuštěný ztužený tuk smícháme se směsí cukru a kakaa a vymícháme do hladka. Potom přidáme sekané ořechy a mandle a lijeme do formiček vypláchnutých studenou vodou. V chladu necháme ztuhnout. Ztuhlou čokoládu z formiček vyklepe …


Citrónový krém s ovocem

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme citrónovou šťávu a želatinu rozpuštěnou v troše teplé vody a přecezenou. Z bílků ušleháme sníh a s polovinou ušlehané smetany zlehka vmícháme do žloutkové směsi. Do mističek urovná …


Tvarohový koláč

Tvaroh dobře rozmícháme s cukrem, pudingovým práškem, vejci a trochou mléka do hladka. Nakonec vmícháme omyté rozinky. Těsto na pomoučněném vále vyválíme, opatrně přeneseme do vymazané a moukou vysypané koláčové nebo dortové …


Piškot s jahodami

Celá vejce našleháme ve šlehači s cukrem do husté pěny. Potom lehce vmícháme mouku. (Můžeme také nejdříve našlehat žloutky s cukrem do pěny a potom současně vmíchat tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku). Plech dobře vymažeme …


Lívance s jahodami

Do části vlažného mléka s cukrem rozdrobíme droždí a necháme chvíli nakynout. Potom přidáme vejce, sůl, mouku a zbytek mléka. Můžeme okořenit trochou strouhané citrónové kůry z dobře omytého citrónu. Necháme ještě na teplé …


Krupicová kaše

Mléko v hrnku přivedeme k varu, potom do něho tenkým proudem, za stálého míchání, sypeme krupici. Osolíme špetkou soli a vaříme za stálého míchání několik minut do potřebného zhoustnutí. Na talířích sypeme cukrem, kakaem nebo …


Palačinky s tvarohem

Z mléka, vajec, špetky soli a mouky vymícháme hladké těstíčko. Pomocí malé sběračky lijeme těsto do pánve vytřené olejem a upečeme tenké palačinky. Tvaroh dobře našleháme s cukrem, žloutky a mlékem. Upečené palačinky potír …


Crêpes

Mléko s vodou, solí, cukrem, vejci a rozehřátým máslem prošleháme. Přidáme mouku a šleháme dohladka. Necháme v chladničce nejméně hodinu odtát. Poté znovu prošleháme. Pánev…


Palačinky s jablky

Vejce rozkvedláme v podmáslí se solí a přimícháme mouku. Z jablek vykrájíme jádřince a nakrájíme je na tenké plátky. Rozehřejeme teflonovou pánev. Lehce ji vymažeme tukem a…


Borůvková pěna

Cukr rozdělíme na 3 části. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme část cukru, ušleháme šlehačku a zašleháme do ní část cukru. Sníh se šlehačkou opatrně…


Tvarohová žemlovka

Žemle nebo rohlíky pokrájíme na plátky. V mléku rozkvedláme 2 žloutky a 1 lžíci cukru. Do tvarohu přidáme část zbylého cukru, skořicový cukr, 2 žloutky, sníh z 2 bílků, malzenu,…


Kefírové lívance

Do kefíru rozkvedláme vejce, přidáme mouku smíchanou se sodou bikarbonou a solí a promícháme. Z připraveného polotuhého těsta upečeme lívance, které potřeme džemem a posypeme…


Tvarohové lívance s čokoládovo-jogurtovou omáčkou

Žloutky, mléko a tvaroh vymícháme, přidáme mouku promíchanou se solí a sodou bikarbonou a vypracujeme těsto na lívance. Necháme 15 minut uležet, potom do něj zlehka vmícháme sníh z…


Karamelová jablka

Jablka nakrájíme na kolečka. Na mírném ohni povaříme víno, badyán, med, citronovou šťávu a skořici. Jablka vložíme do vína a povaříme asi 5 minut. Pak je vyjmeme a necháme…


Jogurtové bábovičky

Kůru z omytého citronu nastrouháme najemno. Vmícháme ji společně s medem do jogurtu a důkladně vyšleháme. Ovoce oloupeme, nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou, vmícháme do…


Archív starších textů