Těstoviny Napoli

Papriky omyjeme a rozkrojíme, lilek a cukety nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, necháme zesklovatět na rozehřátém oleji; přidáme zeleninu a krátce ji osmažíme,…


Těstoviny s česnekem

Špagety uvaříme podle návodu na obalu al dente. V pánvi rozehřejeme olej a na něm dozlatova osmažíme najemno nasekaný česnek. Ten pak vyjmeme z pánve, odložíme do tepla, petrželku…


Lasagne s houbovou náplní

Lasagne v osolené vodě povaříme podle návodu, hlívu ústřičnou a žampiony očistíme. Mrkev oškrábeme a omyjeme a vše nakrájíme na plátky. Na oleji podusíme houby s mrkví, přidáme…


Špagety s vařenými vejci

Špagety vaříme dle návodu na obalu. Vejce vaříme na tvrdo, necháme je vychladit a oloupeme. Na pánvi rozehřejem olej a dozlatova na něm osmahneme cibulku nakrájenou na jemno. Přidáme…


Spaghetti alla carbonara

Do vroucí osolené vody vložíme špagety. Jakmile začnou vařit, krátce promícháme. Vaříme tak, aby byli na skus pevné. Opranou petrželku nasekáme, sůlaninu nakrájíme na kostičky.…


Tortellini - plněné těstoviny do bujonu

Mouku prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme rozšlehaná vejce, olivový olej a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které poté zabalíme do navlhčené lněné utěrky a…


Ďábelské špagety

Na rozehřátý olivový olej (použijeme velký kastrol) dáme rozdrcený česnek a rajčata nakrájená na kostičky. Přidáme papričku, celé kapary a olivy nakrájené na malé kousky. Vše…


Těstoviny se sýrovou omáčkou

Těstoviny uvaříme v osolené vodě s 1 lžící oleje. Po uvaření je scedíme a smícháme s 1 lžící oleje a ještě horké rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou, posypeme petrželovou…


Archív starších textů