Zapečená vejce

Vejce uvaříme natvrdo a rozpůlíme podélně. Žloutky vyjmeme, rozetřeme s rostlinným tukem, přidáme hořčici, drobně rozkrájený salám a zelenou papriku, podle chuti osolíme a okořeníme mletou paprikou. Dobře rozmícháme a směsí n …


Plněná vejce s křenem

Vejce uvařme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a rozetřeme s pomazánkovým nebo rostlinným máslem, jemně strouhaným tvrdým sýrem a špetkou soli. Nakonec vmícháme sekanou pažitku a lžičku jemně strouhaného k …


Vejce s tresčími játry

Natvrdo uvařená oloupaná vejce podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme s tresčími játry, lžičkou oleje z tresčích jater, špetkou soli a jemně sekanou cibulí. Směsí naplníme prázdné bílky, ozdobíme plátkem citrónu a …


Plněná vejce s kaviárem

Vejce uvaříme natvrdo, vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme. Podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky a rozetřeme je s rostlinným máslem. Potom sáčkem s ozdobnou trubičkou…


Vaječný salát s rybou a zeleninou

Zelené papriky zbavené semen rozkrájíme na proužky, smícháme s plátky rajčat, a čtvrtkami natvrdo vařených, oloupaných vajec. Cibuli jemně nasekáme a spolu s vykostěnými pokrájenými…


Ztracená vejce

Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po…


Archív starších textů